甜桿大家都不陌生，它是很多70后、80后童年的美好回憶。而安康甜桿酒更是遠近聞名，老百姓至今還對純糧釀酒設備做的甜桿酒情有獨鐘。

甜桿又名糖高粱，也叫蘆粟、蘆穄、蘆黍、雅津甜高粱，蘆稷，甜秫秸、甜稈、甜高粱和高粱甘蔗，但它的精華主要在富含糖分的莖稈，可用于制糖、釀酒、造紙和飼料等。

安康甜桿酒是農民以自己種植的甜桿為主要原料和自制的“清水小曲”經發(fā)酵土法釀制而成，酒精度在30多度到60多度不等，具有綿柔可口、不“上頭”等特點。

凡是來過安康的朋友喝過“桿桿酒”就會愛上他，因而很受青睞。

而雅大甜桿酒發(fā)酵技術對原有傳統甜桿釀酒技術進行了升級，釀出來的酒更醇香，出酒率也更高。

甜桿酒工藝流程：

1、夏秋甜桿成熟，剝去堅固的外殼，洗凈、瀝干水份。

2、用粉碎機粉碎。

將甜桿粉碎

3、將粉碎的甜桿裝缸，加入雅大水果酒曲(可根據甜桿的甜度，適量加白糖)

加入雅大高產水果酒曲

4、前三天半密封，每天攪拌一次，3天后全密封，任其發(fā)酵，發(fā)酵完成后即可用雅大純糧釀酒設備蒸餾。

發(fā)酵好后用雅大純糧釀酒設備蒸餾

盡管甜桿酒在安康遠近聞名，但大多數僅限于農村農閑時自釀自飲，很難形成規(guī)模。

2017年3月，安康鄧總在雅大選購了一套小型純糧釀酒設備，并系統的學習了甜桿酒釀酒技術。

雅大純糧釀酒設備廠家專注釀酒20年

鄧總在昆山有一家3D打印機公司，年產值1000萬以上，這些年來，一直致力于打造自己的銷售和管理團隊。

現在他的團隊已經打造好了，公司的事務就算他不在現場，也可以有條不絮的進行，所以他想將家鄉(xiāng)的甜桿酒產業(yè)化，帶領村民致富。

鄧總說，甜桿酒是他兒時“醉”美回憶，盡管那里大人不讓他喝酒，但在沒蒸餾成白酒前，還是允許他嘗一點點。

發(fā)酵完成后，將酒液從酒壇取出，嘗一口，甜甜的、還帶著一點兒酸味，不像酒，更像美味的飲料。正因如此，他對故鄉(xiāng)的甜桿酒有著特殊的感情。

在雅大學習完成后，他很快做出了第一批樣品酒并推向市場，市場反饋很好。

同時，按雅大純糧釀酒設備專業(yè)的技術老師的建議開始規(guī)劃建廠，秋季甜桿成熟前將廠房全部建好并正式投產。

再次購入一套雅大大型純糧釀酒設備建設中

然后，他帶上樣品酒再次過來雅大，選購了一套大型純糧釀酒設備正式投產。如今，他的甜桿酒已成功上市，并組織專業(yè)的銷售團隊推向全國，生意火爆。

而鄧總，也成功的以甜桿酒為媒，帶領當地村民發(fā)家致富。

雅大釀酒設備廠家專注釀酒20年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!

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