關(guān)于“自動釀造設(shè)備”和“智能釀造設(shè)備”正確認識

很多人明白，自動釀造設(shè)備是將糧食引入設(shè)備，一周后自動釀酒。說實話，我告訴你沒有這樣的設(shè)備，茅臺酒和五糧液也沒有這樣的設(shè)備。如果你想要這樣的設(shè)備，我建議你放棄釀酒，因為你太懶了，懶得異想天開。懶人做不好酒，不要被一些無良商家利用“自動釀造設(shè)備”和“智能釀造設(shè)備”忽悠了。

為什么打著“自動”和“智能”都是忽悠和吸引眼球：以下六點：

1.基本上任何容器都可以用來發(fā)酵。蒸酒設(shè)備一般是不銹鋼，當然可以用來發(fā)酵。

2.電熱蒸酒設(shè)備用于電熱加熱發(fā)酵，只能稱為自動溫控發(fā)酵，只能稱為發(fā)酵加熱，但天氣不能冷卻，所以不能“自動”和“智能”

3.原料發(fā)酵前需要每天攪拌。目前還沒有家用釀造設(shè)備配備定時攪拌機。

4.熟料的烹飪過程、裝料過程和出料過程都是人力資源，人們判斷烹飪時間和水分的控制。攤開冷卻和攪拌都是人力資源，所以不能談“自動”和“智能”小型釀酒設(shè)備。

5.發(fā)酵是一個判斷發(fā)酵是否完成的過程，我們需要觀察和確認才能蒸餾。

6.蒸餾時，冷卻器需要裝入水或循環(huán)水，這也需要我們?nèi)藖聿僮鳌?/span>

7.蒸餾后，我們需要打開蓋子，倒出酒糟。我們甚至沒有閥門。如果我們及時有閥門，我們就不能稱之為自動，所以我們談不上“自動”和“智能”；

8.制作低度酒時，通過降低火力來提高度數(shù)，持續(xù)降低火力來維持度數(shù)是不實用的?？梢哉f，使用過一次的人不會再使用二次調(diào)度功能。所以沒有“自動”和“智能”；

看看一些大型設(shè)備專業(yè)設(shè)備，從來沒有提到過自動化和智能化，及時也是一些過程自動化，但家庭小型釀酒設(shè)備，自動化，智能無處不在，因為買家不太懂罷了。