玉米酒口感回甜，柔順，酒香味濃郁，好喝，由其是純手工釀制的純糧玉米精華酒要更受廣大酒友們的熱力追捧!可是對于釀友們來說這又是好事又是一件頭疼的事，為什么呢?因為供不應(yīng)求，玉米酒出酒率不高，而且要做到真正的玉米酒的純糧口感不容易!

因此，提升玉米酒出酒率，增強玉米酒口感成了釀友們急需解決的問題。

其實，在保證玉米酒質(zhì)的基礎(chǔ)上，再去提升玉米酒出酒率對雅大家庭釀酒設(shè)備廠的專業(yè)釀酒師來說并不困難，主要是在釀制過程中要細心，注意細節(jié)，細節(jié)決定成敗!

在釀制玉米酒的過程中，以下三點雖然說看起來挺簡單的，其實真正做到確不那么容易：

1、玉米的選擇，一定要選擇新鮮，飽滿，淀粉含量高的玉米。有些人就不想那么多覺得是做酒，只要是玉米就行，都選擇是差的玉米來做酒，那樣怎么可能做出出酒率高的酒呢?

2、玉米在使用前要進行脫胚處理。有些人閑麻煩，直接把玉米放進去蒸煮，所以這樣也造成了玉米出酒率不高。

3、控制發(fā)酵溫度，在20-30度?？墒怯行┤擞X得溫度差不多就行，甚至是不用溫度計去測量，憑自己的經(jīng)驗去測試(這里特別指出的是一些老師傅，覺得自己是正確的不聽勸的)。所以，要有實際的操作，按流程走。

上述三點，看似很簡單，其實真正細心用心去達到要求的人很少很少，所以常有釀酒的朋友抱怨說出酒率達不到，但是真正按照這三點要求做的實在不多。

如果需要詳細的操作工藝流程可直接在線咨詢或者是撥打0746-2885311，了解更多釀酒工藝，或者是操作步驟，會有雅大家庭釀酒設(shè)備廠的釀酒師為您指導(dǎo)!

總之，要想提高出酒率不僅要有設(shè)備更要有酒曲和技術(shù)。

雅大家庭釀酒設(shè)備冷卻性、密封性好，在蒸餾過程中酒不容易揮發(fā)，從而提高了出酒率。

雅大酒曲，糖化力和酒化力強，雅大酒曲是傳統(tǒng)酒曲的2倍，在發(fā)酵過程中能將淀粉徹底轉(zhuǎn)化為乙醇!

用雅大家庭釀酒設(shè)備、酒曲，然后結(jié)合雅大技術(shù)，出酒率能提高20-40%，趕緊行動吧!提升出酒率，增加口感找雅大，準沒錯！