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“人好,酒才好”,釀玉米酒需玉米釀酒設(shè)備,更需人性

2019-02-26 11:03:54 

釀玉米酒需玉米釀酒設(shè)備,更需人性,沒好人品是釀不出好酒的。人品即酒品,人品好才能釀好酒。咱釀酒人每天都在用玉米釀酒設(shè)備本份做人,踏實做酒!

對于釀酒人,酒與時光一樣,急不得也慢不得,一杯好玉米酒的誕生,都需要經(jīng)過時間的沉淀。


一杯看似簡單玉米酒,卻要經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵、勾調(diào),才能將水和玉米造就成一杯醇厚的佳釀。

守住玉米酒的香甜,離不開釀酒師傅在釀制過程中的一絲不茍,離不開他們對這份技藝的執(zhí)著與責任。


制酒設(shè)備蒸好的玉米糖化24小時,為什么還有點發(fā)干 酒液少 (4)


發(fā)酵期間,是否把發(fā)酵池養(yǎng)護得很好?蒸煮的火候是否到位?發(fā)酵用的酒壇洗得是否干凈,密封得是否嚴密?儲存環(huán)境、濕度是否把控得到位?等等。

任何一個環(huán)節(jié)都考驗著釀酒人,每一個細微之處的疏漏,或者偷懶,都會影響玉米酒的品質(zhì)。

偷懶、糊弄、粗心,是釀不出好酒的。釀酒就如同做人,要實實在在、本本分分,不浮躁,用好料子釀足日子。

否則,不管怎么說、怎么廣告,品質(zhì)不好,說得再好誰也不會認可。“人好,酒才好!”

釀酒不僅是一門技術(shù),還是一種精神,釀酒人具有酒的烈性和酒的香醇,原漿是天然的,是不添加的、是傳統(tǒng)釀酒工藝的結(jié)晶、五千年文化的傳承!

原漿酒是釀酒人精雕細琢的工藝!原漿酒就像是璞玉,樸實無華!

制酒設(shè)備蒸好的玉米糖化24小時,為什么還有點發(fā)干 酒液少 (1)

酒如人品,人品淳厚,酒才醇正!傳統(tǒng)玉米釀酒工藝是天然的,是大師工藝,是酒業(yè)的原生態(tài),所以叫做原漿!因為它是原生的東西。

酒需要發(fā)酵時間,更需要耐心等待,這是釀酒工藝的核心,這也是傳統(tǒng)釀酒工藝的堅守,傳統(tǒng)釀酒工藝是根!

辛勤的勞動,質(zhì)樸的面龐,這就是咱們釀酒人,堅守著傳統(tǒng)工藝,秉承釀酒人精神“本份做人,踏實做酒!”

美酒經(jīng)大型玉米釀酒設(shè)備蒸餾出來后,需窖藏味道才會變得更加的香醇,而釀酒作坊的出路就像是窖藏一樣,只有經(jīng)歷黑暗,才會迎來陽光!

“人好,酒才好”,釀玉米酒需玉米釀酒設(shè)備,更需人性-04
雅大玉米釀酒設(shè)備
“人好,酒才好”,釀玉米酒需玉米釀酒設(shè)備,更需人性-05

出酒

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文章來源:http://hunj.cn/