秋季天氣轉(zhuǎn)涼，為親朋好友釀一壺味美甘甜、清香利咽的山竹酒暖暖身再美好不過。很多人問雅大白酒釀造設(shè)備小編，山竹酒怎么做?讓雅大白酒釀造設(shè)備小編告訴您!

一、山竹酒的做法

材料：

取一個洗凈且無油無水的玻璃器皿，白酒(40度以下為);

步驟：

1、將山竹剝皮然后洗凈，剝開果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈;

2、將事先準(zhǔn)備白酒倒入玻璃器皿中，同時將剝山竹置入玻璃器皿中，白酒淹沒山竹果子，做好這些后，要將玻璃器皿密封嚴(yán)實;

3、放置在陰涼通風(fēng)處1個月，即可飲用。

二、山竹酒的保健功效

山竹酒味美甘甜，清香利咽，尤其是初嘗者更是能夠體味其中的美味。而且山竹酒還具有豐富的維生素，中醫(yī)上山竹酒可以清熱降火、減肥潤膚，清熱解毒，改善皮膚。

另外，山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不小心吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。因山竹為果中皇后，是寒的水果。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清冷解熱的效果。

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