銀杏果/白果醫(yī)用價(jià)值高，淀粉含量高，用新工藝釀酒設(shè)備做成白蘭地也是極，那白果酒怎么做?雅大釀酒師為大家分享新工藝釀酒設(shè)備做白果酒技術(shù)。

白果除淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類(lèi)之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富。

白果

對(duì)益肺氣、治咳喘、止帶蟲(chóng)、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等具有良醫(yī)用效果和食療作用。

雅大新工藝釀酒設(shè)備將大山深處的白果釀成酒，幫村民們變廢為寶，為白果的深加工提供新路子，預(yù)計(jì)可幫村民們創(chuàng)造很經(jīng)濟(jì)效益。

那白果酒到底怎么做您知道嗎?請(qǐng)隨雅大新工藝釀酒設(shè)備廠(chǎng)家一起去看看!

1、先將學(xué)員寄來(lái)的白果清洗干凈，浸泡4小時(shí)后瀝干水份。

白果洗凈——浸泡

2、將白酒倒入新工藝釀酒設(shè)備中，干蒸40分鐘左右，以去除白果中的異味。

3、將蒸白果去殼，再次干蒸，然后用粉碎機(jī)粉碎，裝入發(fā)酵桶中。

瀝干

4、按0.5%的比例加入雅大高產(chǎn)酒曲，攪拌均勻后，放入雅大恒溫發(fā)酵車(chē)間，半密封發(fā)酵。

雅大高產(chǎn)酒曲

5、前3天半密封，每天攪拌1次，3天后全密封，第6天攪拌1次后讓其自然發(fā)酵。

6、發(fā)酵完成后，再將發(fā)酵白果倒入新工藝釀酒設(shè)備中蒸餾，即可得到白果白蘭地酒。

雅大新工藝釀酒設(shè)備——辦公樓

用這種工藝制作的銀杏酒，入口甘甜綿滑，有濃濃的芳香，無(wú)任何添加成分，含有豐富的銀杏黃銅A，銀杏黃銅B，銀杏內(nèi)酯ABC，白果內(nèi)酯，維生素C和FOS等有效成份。

具有舒張血管，去除血脂，降低膽固醇，降血壓，血糖，血粘度，增加腦營(yíng)養(yǎng)，抗疲勞，改善睡眠，保肝護(hù)肝，抗氧化，延緩衰老，增強(qiáng)免疫力等保健作用，尤其對(duì)心腦血管疾病有特有的輔助治療作用。

現(xiàn)在，白果酒正在發(fā)酵中，想喝白果酒的朋友，15天后，歡迎大家來(lái)雅大品嘗。在2018年的年終尾牙上，雅大人就可以喝上自己酒廠(chǎng)釀制的白果酒了。

雅大新工藝釀酒設(shè)備

現(xiàn)在，您知道怎樣在家用新工藝釀酒設(shè)備制作白果酒了嗎?如果您還想將其他特色水果制成酒，都可以咨詢(xún)我們，或給我們寄來(lái)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)作物，讓雅大研發(fā)團(tuán)隊(duì)為您做樣品酒。咨詢(xún)熱線(xiàn)：0746-2885311。

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