春節(jié)過后，廣西林伯打算將春節(jié)期間沒賣完的甘蔗釀成酒，問我們做甘蔗酒的配套釀酒設(shè)備價格貴不貴，雅大釀酒設(shè)備價格實(shí)惠，可傳授全套甘蔗釀酒技術(shù)。

一、做甘蔗酒都需要哪些配套釀酒設(shè)備？

甘蔗酒是甘蔗經(jīng)榨汁，發(fā)酵，再經(jīng)雅大釀酒設(shè)備蒸餾而成的白酒（也稱朗姆酒），水果酒曲、甘蔗榨汁機(jī)、發(fā)酵桶、白酒蒸餾設(shè)備、儲酒容器是必不可小的。

也有人將甘蔗酒釀成低度果酒，這時需要用到果酒過濾設(shè)備、專業(yè)果酒滅菌設(shè)備。

二、朗姆酒（甘蔗酒）工藝流程。

1、將成片的甘蔗砍下，剝?nèi)杂驳耐鈿ぃ磧?、瀝干水份。

2、用粉碎機(jī)將甘蔗粉碎或炸汁備用。

甘蔗釀酒技術(shù)——打碎

3、每100斤甘蔗加入0.5斤雅大水果酒曲，發(fā)酵。發(fā)酵過程中，前三天每天攪拌一次，半密封，3天后全密封。

甘蔗釀酒技術(shù)——發(fā)酵

4、蒸餾。發(fā)酵完成后，用雅大釀酒設(shè)備蒸餾，蒸餾出來的甘蔗酒具有細(xì)致、甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香味，好喝營養(yǎng)價值高。

用釀酒設(shè)備蒸甘蔗酒

5、陳釀。剛蒸餾出來的甘蔗白酒比較辛辣、刺鼻，有一股很濃的新酒味，陳釀一段時間后再賣，口感更佳。

備注：用上述工藝釀造出來的甘蔗酒是無色透明的，如果您想制作甘蔗果酒，請參照其他水果酒的釀酒工藝。

三、做甘蔗酒的全套酒廠釀酒設(shè)備價格貴不貴？

根據(jù)您做的規(guī)模不同，投入可大可小，從幾萬到十萬不等，像林伯這種情況，只要投入3-5萬就可以辦一家甘蔗酒廠，將滯銷的甘蔗釀成酒。

林伯種植的甘蔗

這樣為甘蔗的深加工提供了一條新路子，避免以往豐產(chǎn)不豐收的慘劇再次發(fā)生，為村民開辟一條新的致富路。

且雅大釀酒設(shè)備價格實(shí)惠，規(guī)格多，品種全，還可根據(jù)學(xué)員的要求定制，真正滿足不同學(xué)員的釀酒需求。

為解決學(xué)員的釀酒難題，我們還成立了技術(shù)研發(fā)部，幫您將家鄉(xiāng)的野果、特色農(nóng)作物釀成酒，變廢為寶，為農(nóng)業(yè)深加工提供一條新路子。

從2月11日（正月初七）開始，雅大正式開工了，從今天開始，酒曲恢復(fù)正常發(fā)貨，歡迎全國各地釀友前來參觀考察，學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，新年咨詢有驚喜喲！雅大釀酒設(shè)備價格咨詢熱線：0746-2885311。

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