雅大大型釀酒設(shè)備的學(xué)員張總，是一家工程公司的老總，他們公司每年的招待用酒大概1噸左右。

以前，他們都是購買品牌瓶裝酒作為企業(yè)的接待用酒。

不知從何時開始，他發(fā)現(xiàn)聚會時這些瓶裝酒被印有公司LOGO的定制純糧酒取代，經(jīng)過了解他發(fā)現(xiàn)：

越來越多公司都熱衷于專門到當(dāng)?shù)氐木品活A(yù)訂純糧食酒，或者是自己采購糧食，委托酒坊釀制白酒。

然后印在公司的LOGO，即起來了宣傳公司的效果，口感好又有面子。

張總購買了一套雅大大型釀酒設(shè)備專門為兄弟企業(yè)定制企業(yè)接待用酒。

那么，為什么這么多事業(yè)會選擇這種定制方式?

1、“三公政策”下，很多公司的招待費(fèi)指標(biāo)下降，而且限制也比較多。

單位要接待客戶，價(jià)格低的瓶裝酒拿不出手，而一線品牌的酒，價(jià)格又太高，那么酒坊定制的白酒價(jià)格就比較合適。

2、不愿意喝勾兌酒，擔(dān)心假酒。

剛開始做的時候，也有客戶去張總的酒坊看釀酒原料高粱的品質(zhì)。

出酒當(dāng)天，張總也會通知客戶，眼見為實(shí)，親自品嘗酒的口感。

還可以根據(jù)客戶的要求定制，比如在瓶子上印上他們公司的LOGO等宣傳語。

時間長了，客戶都不愿意購買品牌瓶裝酒作為企業(yè)的接待用酒。

他們之間建立了信任和默契，成為?？?。

張總是做企業(yè)的，所以重視食品安全，衛(wèi)生是否能達(dá)到要求等。

他用的是一套800斤固態(tài)釀酒設(shè)備，完成一天的工作，他都要求工人做好酒廠5S的清掃工作，并將釀酒器具歸位。

張總說，現(xiàn)代人不太看重酒的品牌，而更看重酒的品質(zhì)。

白酒都是蒸出來的，酒坊定制的白酒拿到手上看著還是很透亮，關(guān)鍵是口感很不錯，因?yàn)檫@是“土酒”，更能感覺這是一種返璞歸真。

就像我們平時買菜愿意買農(nóng)民自己種的菜，買蛋要買土雞蛋，是一樣的道理。

張總還說，在企業(yè)商務(wù)接待中，比起大瓶裝酒，100ml這樣容量的小瓶裝酒更受青睞，一人一瓶，喝起來也比較輕松。

張總主要以高粱酒、玉米酒為主，每天出酒500斤左右，一年蒸300天酒，年產(chǎn)量75噸左右。而企業(yè)、事業(yè)單位買得比較多的是20--30元一斤價(jià)位的白酒。

也就是說，僅酒一樣，就可以為他們企業(yè)帶來300萬~450萬不等的收益。

在他的客戶群體中，有的企業(yè)一年定制1000來斤酒，而大一點(diǎn)的企業(yè)，也可以要到1噸左右，比如張總自己的工程公司。

另外，他們也做本地紅白喜事宴席……。

下一步，他們打算做窯藏酒。

如今不再是單純的產(chǎn)品生產(chǎn)時代，客戶在思考他們需要的是什么，純糧食酒作為一個健康和放心的標(biāo)簽，相信會走的越來越遠(yuǎn)!

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