近雅大燒酒設(shè)備小編迷上了玩自媒體，發(fā)文后下面會(huì)有各種各樣有趣的留言，他說(shuō)，喝過(guò)自釀酒后對(duì)液態(tài)酒的清爽折服，而雅大燒酒設(shè)備小編卻對(duì)他獨(dú)到的見(jiàn)解折服。

下面是他在釀過(guò)固態(tài)、半固態(tài)、液態(tài)酒并一一品嘗后的一些看法，你在喝過(guò)這些酒之后的看法又是怎樣的呢?

我自釀自飲自樂(lè)，但不賣酒，我釀過(guò)固態(tài)、液態(tài)、半固態(tài)。它們各有所長(zhǎng)、各有所短。液態(tài)酒清爽、純凈無(wú)雜味，后味短;固態(tài)酒香醇飽滿、下喉后回味悠長(zhǎng)，但同時(shí)帶來(lái)的雜味也相對(duì)重些。

中國(guó)的年輕人為什么能接受洋酒而不能接受中國(guó)白酒，僅僅是崇洋媚外嗎?不是。

你可以嘗嘗伏特加，沒(méi)有任何中國(guó)酒的香味，僅僅就是酒精和水，但絕沒(méi)有中國(guó)白酒的雜味，但更能使人接受。

這就應(yīng)了中國(guó)的古話“汲取精華，剔除糟粕”。

釀酒過(guò)程本酒時(shí)是“增香去雜”，固態(tài)發(fā)酵主張?jiān)鱿?，液態(tài)發(fā)酵主張去雜，增香容易去雜難，固態(tài)為了增香難免保留過(guò)多雜味，液態(tài)為了去雜難免也會(huì)去點(diǎn)一些香味、后味。一個(gè)清爽香淡，一個(gè)香濃雜重。

我國(guó)近60歲的人，對(duì)中國(guó)白酒情有獨(dú)鐘，但自釀過(guò)液態(tài)酒后對(duì)液態(tài)酒的清爽折服。

經(jīng)常有釀?dòng)褑?wèn)我，到底是固態(tài)酒好喝，還是液態(tài)酒好酒?我想這位高人的回答給了你很答案。

對(duì)于準(zhǔn)備購(gòu)買小型燒酒設(shè)備，進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的釀酒人來(lái)說(shuō)，到底用什么工藝釀酒，是他們蕞糾結(jié)的問(wèn)題。

【釀酒設(shè)備】雅大小型燒酒設(shè)備

這需要我們?cè)卺劸魄皩?duì)當(dāng)?shù)鼐剖袌?chǎng)有一個(gè)深入的了解，只有這樣，你才能做出準(zhǔn)備的判斷。

當(dāng)然，這位高人是自釀自飲，他只要顧及自己的喜好就可以了，而你需要顧及當(dāng)?shù)厮芯朴训南埠?，然后根?jù)他們的喜好推出相應(yīng)的酒種。

如果您對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)還是不太了解，剛開始釀酒時(shí)，也可以每種工藝的酒都做一些，然后測(cè)試市場(chǎng)的反應(yīng)。

我以前經(jīng)常說(shuō)，酒是有生命力、會(huì)說(shuō)話的，你怎樣對(duì)它，它就怎樣回報(bào)你!現(xiàn)在，我對(duì)這句話的理解越來(lái)越深!

釀酒的過(guò)程，其實(shí)就是一個(gè)對(duì)生命、對(duì)生活重新認(rèn)識(shí)的過(guò)程，只要你用心去對(duì)待它，它就會(huì)回報(bào)給您很多不一樣的體驗(yàn)，為你帶來(lái)無(wú)窮無(wú)盡的體驗(yàn)。

正在釀酒的你們，記住一定要用心釀酒，好好享受釀酒為你帶來(lái)的快樂(lè)時(shí)光。

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