蒸餾釀酒設(shè)備釀造的好酒一定要滿足“好喝”這一條件，但好喝的酒并不一定是好酒，這兩者之間到底有什么區(qū)別？用蒸餾釀酒設(shè)備做酒的老師傅有話要說！

雅大白酒

白酒釀造是一個傳統(tǒng)行業(yè)，注重質(zhì)量自控是“命門”、是根本，通俗講就是講良心，就是工匠精神！

真正規(guī)范的中國傳統(tǒng)白酒，采用傳統(tǒng)工藝、手工操作，從原料到釀造、蒸餾、貯存、調(diào)制，全程可追溯。

古法釀酒工藝流程

現(xiàn)在市場上很多酒精勾兌酒，都可以稱得上“好喝的酒”，有的甚至比純糧酒還好喝，那這樣的酒算得上好酒嗎？當(dāng)然算不上！

提起好酒，很多人腦海中會先想起，茅臺、五糧液之類的名字。每個人心中對好酒的定義也是不同的，甚至差別可能大的出乎意料。

有的人認(rèn)為，好酒打開蓋子就有特別香的味道飄出來，這是非常不科學(xué)的。

僅有少數(shù)頂級老酒能達(dá)到這種要求，一般二十年左右的老酒，嗅覺不靈敏的人聞起來可能是沒味道，仔細(xì)聞才能聞到一種若有若無的香味。

陳釀酒

真正讓人感到驚艷時，需要等入喉以后竄上來的味道，剛猛有力，口齒留香。

還有的人認(rèn)為，只要酒喝起來不口干、不上頭、不辣喉嚨，就是好酒。

這是以前糧食短缺，人們吃飯都成問題時，為喝一口酒的最低要求，不口干、不上頭、不辣喉嚨是一般的糧食酒都能達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，是對白酒最基礎(chǔ)的要求。

可以看出，同樣是對“好酒”進(jìn)行定義，一種認(rèn)為那些絕無僅有，最頂尖上的才算好，一種認(rèn)為到達(dá)最低標(biāo)準(zhǔn)就算好。

用雅大蒸餾釀酒設(shè)備做酒的老師傅認(rèn)為，達(dá)到這三個標(biāo)準(zhǔn)的酒，就可以稱得上好酒了。

用雅大蒸餾釀酒設(shè)備做酒

1、對白酒最基礎(chǔ)的要求，當(dāng)然是白酒蒸餾釀酒設(shè)備釀造的純糧酒。也就是喝了不口干、不上頭、不辣喉。

2、需要酒中包含豐富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，呷一口小酒，舌尖感覺甜得舒適而不膩，舌四周感覺微酸感。

唇齒間感覺香氣四溢但是不發(fā)悶，不艷香，呼吸之間感覺有淡淡玫瑰香，茉莉花香；下喉之間感覺舌根有點(diǎn)苦，但很快就能回甜。一口下去，還想再來一口。

3、喝起來愉悅。一杯酒能稱作好酒，喝起來是讓人心情舒暢的，不會胸悶、反胃。即使喝多了，第二天依然能精神抖擻。

喝多了第二天依舊精神抖擻，稱之為好酒

雅大釀酒設(shè)備廠家專注釀酒23年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線：0746-2885311。

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