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挑來挑去還是用酒廠釀酒設(shè)備做酒收入好

2018-07-30 10:54:49 

朋友2年前開始用酒廠釀酒設(shè)備做酒,有技術(shù)原因也有心態(tài)原因,做了幾個(gè)月外出打工,停了一年多沒做了,近日他又開始用酒廠釀酒設(shè)備烤酒了。

昨天朋友聯(lián)系說讓我過去看看,一百多公里的路程,到了后看到他正在用酒廠設(shè)備蒸酒,我問:您不是不做了嗎?”

朋友:“前年做的酒不是很多人不喜歡嘛,酒就一直放著誰愛喝就買點(diǎn),這幾天剛賣完,那時(shí)發(fā)酵了幾百斤一直沒蒸,今天就蒸出來,順便讓你嘗嘗酒咋樣。”

我嘗嘗:“酒味道不錯(cuò)啊,咋了?”

朋友邊往酒廠釀酒設(shè)備里加煤邊說”我沒說酒不好,讓你來就想聊聊。”

我:“跑這么遠(yuǎn),就為了跟我聊幾句,電話里不能說呀?”

朋友笑笑:“我們什么關(guān)系還說這些,待會(huì)請(qǐng)你吃大骨頭。”

其實(shí)朋友是標(biāo)準(zhǔn)的能人,養(yǎng)過泥鰍,養(yǎng)過獺兔,開過一段時(shí)間車,不說十里八鄉(xiāng)的能人,在村里還是小有名氣的,但是沒有一個(gè)項(xiàng)目能做時(shí)間長(zhǎng)的。

就拿酒來說,前年他做的酒還行,不過剛開始都是送朋友的,很多朋友因沒喝過純糧酒,不習(xí)慣口味,反而覺得沒有勾兌的香,很多人買了一兩回就不要了。

他看人家不買就找朋友問,想問問是啥原因然后再調(diào)整一下,很多人都說沒老村長(zhǎng)好好喝(當(dāng)時(shí)老村長(zhǎng)十幾元一瓶,還能抽獎(jiǎng))。朋友又開始勾兌,說真的朋友勾兌技術(shù)還真是有天賦,不說一模一樣也很有特色的。

可買的人還是不多,繼續(xù)追問原因,有些人說:酒是好酒,但十幾元都能喝老村長(zhǎng)了,你賣便宜點(diǎn)肯定喝的人多。從此朋友覺得純糧酒市場(chǎng)堪憂,發(fā)酵幾百斤糧食后就去打工了不做了,直到近工地停工才回來。

他的鄰居天天來家里,非要找點(diǎn)酒喝,他一滴酒都沒了才決定把發(fā)酵一年多的酒拿來蒸。吃飯時(shí)我問:“你咋想的,說不干就不干,說干咋又干了。”

朋友酒量不大,兩杯就迷糊了:“當(dāng)時(shí)覺得人家說的對(duì),比你的酒便宜,比你的名氣大,那還買你的酒做啥,當(dāng)時(shí)我覺得做酒沒出路。”

“你要糧食酒我做糧食酒,你要香氣我勾兌香氣,還滿足不了你,身心太累,也覺得沒前途,干脆出去打工,一個(gè)月咋也混個(gè)六七千,比做酒好。”

我說:“那你還回來做啥,打工旱澇保收,多好!”

朋友說:“這幾天回來,很多喝過我的酒的人都來要酒,長(zhǎng)時(shí)間喝還是覺得咱的酒好,不打頭。我以前留的近兩千斤酒都是他們喝的,今年春節(jié)也賣了兩缸,今年本不準(zhǔn)備出去的,算算帳還是出去賺錢多,就又跑出去了。”

“說來也怪,今天蒸的第一鍋酒全被人買了,也不要我勾兌了,說還是純糧酒香,早干嘛去了!”

“呆外面時(shí)間長(zhǎng)了還是覺得在家好,要一直這樣,我就做酒,酒香不怕巷子深,還是時(shí)間考驗(yàn)人?,F(xiàn)在做酒估計(jì)到春節(jié)還跟不上賣。要是我堅(jiān)持2年可能銷量很大了。”

聽完雅大酒廠設(shè)備學(xué)員給我講完他朋友的釀酒故事,感觸很多,他朋友是一個(gè)很有想法的人,但卻沒人恒心,見形勢(shì)不對(duì),或受得小挫折,就馬上放棄不做。

其實(shí),無論我們做出去,都不可能一帆風(fēng)順的,如果遇到點(diǎn)挫折就放棄,那成功就會(huì)離我們?cè)絹碓竭h(yuǎn)。

換一個(gè)角度,你也得給顧客一個(gè)接受你釀的純糧酒、愛上你的純糧酒的過程,在這個(gè)過程中,你可能賺得很少,或者不賺錢,但沒關(guān)系,只要你堅(jiān)持下去,一定會(huì)雨過天晴,釀酒一定會(huì)幫你賺到錢,并成為一份你可以一直做下去的事業(yè)。

以上文章來源于專注酒廠釀酒設(shè)備,釀酒酒曲研發(fā)與生產(chǎn)的雅大酒廠設(shè)備廠家。想了解更多釀酒知識(shí)或了解小型酒廠用釀酒設(shè)備多少錢,請(qǐng)撥打熱線:0746-2885311。

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