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【新班子 新起點 新業(yè)態(tài)】永州市酒業(yè)協(xié)會會長會議在雅大召開

2023-10-13 11:40:32 

10月11日,永州市酒業(yè)協(xié)會會長會議在湖南雅大智能科技有限公司召開。會議對2023年的酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出分析,對下一階段的酒類產(chǎn)業(yè)形勢進行預判,并對新一屆市酒業(yè)協(xié)會前一階段開展的工作進行了回顧,就市酒協(xié)下一步12項工作內(nèi)容進行了討論及安排部署。會議召開前,全體與會人員在秘書長、雅大公司董事長胡順開陪同下,參觀了酒展廳、酒窖、酒曲展廳、酒曲車間、設備車間、酒車間、酒文化廣場。


市酒業(yè)協(xié)會會長、常務副會長、副會長、秘書長等16人出席本次會議。


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協(xié)會給力推動酒業(yè)前行


自第二屆市酒業(yè)協(xié)會選舉產(chǎn)生新班子成員以來,為永州酒類行業(yè)信息交流、資源共享、合作聯(lián)姻,弘揚酒文化,推廣新品牌提供了新的交流平臺。


會上,市酒業(yè)協(xié)會會長李瑛對酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行了分析。他強調(diào),三年疫情加速了市場洗牌,形成了酒類新業(yè)態(tài):傳統(tǒng)文化回歸和消費升級,品質(zhì)化、多元化、個性化勢頭強勁;科技賦能、數(shù)字賦能,傳統(tǒng)釀造與智慧釀造融合、線下與線上結(jié)合,數(shù)智化技術全面融入酒業(yè)的生產(chǎn)、供應、流通、傳播、消費環(huán)節(jié)。


市酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長、雅大公司董事長胡順開作了講話,首先祝賀永州市酒業(yè)協(xié)會會長會議在雅大順利召開,并熱烈歡迎新一屆永州市酒業(yè)協(xié)會班子成員蒞臨雅大指導工作。他指出,為當好永州酒業(yè)振興發(fā)展的“引路人”、酒企互動的“倡導者”、行業(yè)發(fā)展的“領頭雁”,雅大企業(yè)全力整合釀酒技術研究、釀酒設備和酒曲研發(fā)生產(chǎn)資源,提升產(chǎn)業(yè)鏈綜合經(jīng)營管理水平,規(guī)范雅大企業(yè)誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營,為繁榮酒類釀造產(chǎn)業(yè)作出了應有的貢獻。


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2023年是雅大企業(yè)不斷變革、轉(zhuǎn)型發(fā)展的一年,也是奮力前進、成效亮眼的一年。面對原材料漲價、生產(chǎn)成本居高不下、企業(yè)效益下滑、消費場景缺失等多重不利因素,雅大企業(yè)在胡順開董事長的帶領下,直面挑戰(zhàn)、迎難而上,高效統(tǒng)籌釀造產(chǎn)業(yè)發(fā)展,引領企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展釀酒技術培訓、設備和酒曲研發(fā)生產(chǎn)三大產(chǎn)業(yè),總體運行平穩(wěn),各產(chǎn)業(yè)亮點紛呈,培訓、生產(chǎn)、營銷逆勢而上,在壓力中交出了一份可圈、可點、可塑的完美答卷。


融合發(fā)展引領行業(yè)成長


2023年,酒類產(chǎn)業(yè)格局已發(fā)生深度變化,產(chǎn)能提升、品質(zhì)提升、科創(chuàng)提升、文化提升、消費提升、服務提升已成為酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的時代音符。


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2023年酒企產(chǎn)業(yè)結(jié)構進一步集中,市場競爭進一步激烈。優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌的優(yōu)勢機會依然存在。文化價值將成為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的精神內(nèi)核,科創(chuàng)+文創(chuàng)的酒類新品會成為消費市場的新寵;市場建設將進一步彰顯酒業(yè)骨干企業(yè)的力量,繼續(xù)形成以優(yōu)帶優(yōu)、以優(yōu)創(chuàng)優(yōu)的良性循環(huán);科技創(chuàng)新強化數(shù)智賦能,一如既往地實現(xiàn)以科技優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)目標;生態(tài)表達將進一步踐行“雙碳”理念,不斷打造生態(tài)釀造。產(chǎn)區(qū)建設,產(chǎn)業(yè)鏈拓展,產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟將賦予動能。


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今后,雅大企業(yè)在抓好三大產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中,要順勢推出雅大酒莊文化旅游精品項目,將雅大文化酒莊打造成可看、可住、可體驗、可品嘗、可游樂的“示范地”??蛻襞c消費者通過看酒景、學釀酒、做酒仙,體驗酒的文化和消費場景;一方面參與釀酒,將自己的酒產(chǎn)品存放在雅大酒窖,一方面與親朋好友到雅大酒莊聚會、體驗。通過建設文化酒莊,開辟雅大企業(yè)新的增長路徑和新的商業(yè)模式,引領帶動全市酒企產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。


創(chuàng)新體系見證酒企未來


下一階段,市酒業(yè)協(xié)會在引領產(chǎn)業(yè)、服務企業(yè)、回饋社會等方面要發(fā)揮重要的橋梁紐帶作用。隨著經(jīng)濟新格局的構建,產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈、價值鏈在不斷重構,如何創(chuàng)新工作機制,提高服務品質(zhì),拓寬服務領域,筑牢產(chǎn)業(yè)根基,高屋建瓴、高瞻遠矚指引產(chǎn)業(yè)發(fā)展,是對協(xié)會服務能力、服務水平的考驗和挑戰(zhàn)。


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市酒業(yè)協(xié)會為切實踐行第二屆理事會“當好政府的好參謀,當好企業(yè)的好娘家,當好客戶的好釀友”的服務宗旨,將創(chuàng)新“五大”研究推廣體系,即生態(tài)釀造:自然生態(tài),釀酒微生態(tài)體系研究推廣;美酒個性:基于多風味物質(zhì)復雜構成美酒個性化體系研究推廣;飲酒健康:多活性物質(zhì)復雜構成的健康屬性,適量、科學的飲酒態(tài)度和行為體系研究推廣;科技價值:微生物多樣發(fā)酵機理、風味、活性復雜及蒸餾、儲存機理體系研究推廣;智慧釀造:微生態(tài)復刻,技術優(yōu)化,釀酒工程學及美酒感官風味學體系研究推廣。以此為未來的酒企高質(zhì)量發(fā)展,貢獻市酒業(yè)協(xié)會的一流服務能量。


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胡順開董事長表示,作為市酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長,將全力配合新一屆市酒業(yè)協(xié)會班子成員,突出從服務工作再升級、專業(yè)工作再拓展、重點工作再提升、創(chuàng)新工作有突破、常規(guī)工作有亮點、科普工作有效率等六個方面發(fā)力,引領全市酒企產(chǎn)業(yè)走可持續(xù)發(fā)展之路,未來可期。