堯?qū)汓S酒廠王總引進(jìn)雅大新型全自動(dòng)蒸飯機(jī)對(duì)原有黃酒坊進(jìn)行升級(jí)2024年1月中旬,雅大技術(shù)老師親自上門(mén)指導(dǎo)全自動(dòng)蒸糧機(jī)的安裝、調(diào)試和蒸糧。
堯?qū)汓S酒廠
新野縣龍?zhí)秷驅(qū)汓S酒有限公司成立于2008年,占地20余畝,其中建筑面積7000余平方米,建設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)室、浸、蒸米車(chē)間、糖化車(chē)間、發(fā)酵車(chē)間、后酵車(chē)間、灌裝車(chē)間,窖藏間等。
存酒車(chē)間和發(fā)酵車(chē)間
堯?qū)毤t小米黃酒以優(yōu)質(zhì)紅酒谷(黍米)、糯米,經(jīng)傳統(tǒng)工藝,科學(xué)配方,糖化發(fā)酵釀造而成。
紅酒谷——南陽(yáng)盆地特產(chǎn)的一種紅色谷物,形狀與黃小谷大體一樣,谷殼棗紅色,谷粒琥珀色,谷不飯用,專(zhuān)門(mén)釀造高檔黃酒,發(fā)酵后產(chǎn)生誘人醇香味。
紅酒谷
為了增加酒廠特色,公司開(kāi)發(fā)出適銷(xiāo)對(duì)路玫瑰黃酒、菊花黃酒、桂花黃酒,干汁黃酒,清爽黃啤等16大類(lèi)20余個(gè)品種,年產(chǎn)黃(米)酒3000余噸,遠(yuǎn)銷(xiāo)京、津、滬、浙、豫、鄂、陜、皖等省市。
開(kāi)發(fā)的酒
為了確保酒的天然營(yíng)養(yǎng)屬性,公司積極引導(dǎo)黃酒產(chǎn)業(yè)與前高廟鄉(xiāng)扶貧產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合起來(lái),形成了以黃酒產(chǎn)業(yè)為核心,逐步調(diào)整農(nóng)業(yè)種植布局,種植紅酒谷3000余畝,玫瑰1000余畝,菊花500余畝等。著力打造紅小米黃酒、桂花黃酒、玫瑰黃酒產(chǎn)業(yè)基地,實(shí)現(xiàn)了周邊群眾穩(wěn)產(chǎn)增收。
著力打造紅小米黃酒、桂花黃酒、玫瑰黃酒產(chǎn)業(yè)基地
隨著公司的發(fā)展,公司現(xiàn)有設(shè)備已經(jīng)不能滿足釀酒的需求,為了提高工作效率,王總決定增加一條新的黃酒生產(chǎn)線。
當(dāng)他聽(tīng)說(shuō)雅大的新型全自動(dòng)蒸糧機(jī),泡糧、蒸糧,灑水打翻,燜糧,攤涼,拌曲可以一機(jī)搞定,1人1小時(shí)可以輕松蒸好1000斤糧食后,頓時(shí)來(lái)了興趣,因?yàn)檫@樣可幫他大大節(jié)省人工成本。
2023年9月,王總一行人不遠(yuǎn)千里來(lái)雅大考察,滿意后訂購(gòu)了一套雅大1000型全自動(dòng)蒸糧機(jī)。
訂購(gòu)一套雅大1000型全自動(dòng)蒸糧機(jī)
從雅大回去后,王總組織工人抓緊時(shí)間對(duì)新的生產(chǎn)線場(chǎng)地進(jìn)行裝修,并于3個(gè)月后竣工,新生產(chǎn)線竣工后,雅大應(yīng)王總的要求由專(zhuān)車(chē)安排設(shè)備發(fā)貨。
2024年1月10日,雅大技術(shù)老師上門(mén)指導(dǎo)雅大全自動(dòng)蒸糧機(jī)的安裝、調(diào)試,現(xiàn)場(chǎng)教酒廠的師傅使用全自動(dòng)蒸糧機(jī)。
雅大技術(shù)老師上門(mén)指導(dǎo)
目前新的黃酒生產(chǎn)線已經(jīng)正式投入使用,王總告訴我們:雅大全自動(dòng)蒸糧機(jī)確實(shí)好用,該生產(chǎn)線目前只請(qǐng)了4個(gè)工人,采用兩班倒的工作方式,每個(gè)班2個(gè)工人,每個(gè)班工作10小時(shí)。而其他生產(chǎn)線兩班倒的情況下需要10-12個(gè)工人。
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