春節(jié)溫度適中、微生物活躍，是用小型釀酒設(shè)備釀酒創(chuàng)業(yè)的好時(shí)機(jī)，那用小型釀酒設(shè)備釀酒創(chuàng)業(yè)確保成功的10個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，您都清楚嗎？

一、我從來(lái)沒(méi)接觸過(guò)釀酒，學(xué)得會(huì)嗎？

答：“會(huì)看稱就會(huì)釀酒，會(huì)點(diǎn)火就會(huì)蒸酒”，釀酒對(duì)文化程度要求不高，只要您肯學(xué)，就可以學(xué)會(huì)釀酒技術(shù)。

雅大學(xué)員釀酒實(shí)操課

選購(gòu)雅大小型釀酒設(shè)備，我們免費(fèi)提供各種釀酒技術(shù)，包括糧食酒、水果酒、黃酒、甜酒、養(yǎng)生酒、各種特色酒……，理論+酒廠實(shí)操相結(jié)合，確保釀出好酒。

二、雅大提供的釀酒技術(shù)培訓(xùn)有哪些？

雅大提供的釀酒技術(shù)有：

釀酒技術(shù)培訓(xùn)課程

1、糧食酒：

1）、大米熟料半固態(tài)、液態(tài)、生料釀酒技術(shù)，其他糧食酒生料釀酒技術(shù)；

2）、玉米、高粱、稻谷、小麥、蕎麥、青稞等糧食的顆粒配糟固態(tài)、粉碎配糟固態(tài)、無(wú)糠殼無(wú)輔料固態(tài)釀酒技術(shù)；

3）、多糧酒釀酒技術(shù)：二糧酒、三糧酒、五糧酒……

4）、黃酒、甜水酒、甜酒釀酒技術(shù)、養(yǎng)生配制酒釀酒技術(shù)；

5）、其他特色糧食酒的釀造研發(fā)（薏米酒、五色米酒、穇子酒……）

2、水果酒，目前已成功幫客戶研發(fā)成功，并已成功辦廠的水果酒有：葡萄酒、蘋果酒、梨子酒、紅棗酒、獼猴桃酒、拐棗酒、柿子酒、刺梨酒、金櫻子酒、山楂酒、桃子酒、冰糖橙酒、桔子酒、甘蔗酒、西瓜酒……

水果酒

3、其他特色酒：茶葉酒、花酒、黃精酒、葛根酒、牛大力酒、蓮子酒、鹿茸鹿血酒、山藥酒、土豆酒、紅薯酒……

4、12香型白酒品鑒、白酒勾調(diào)；

5、酒糟糖化飼料養(yǎng)殖技術(shù)；

6、其他特色農(nóng)作物酒免費(fèi)研發(fā)打樣，滿意后再合作。

免費(fèi)研發(fā)打樣

三、烤100斤酒利潤(rùn)到底有多大？

答：假如我們用雅大200斤釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)工藝在東北做傳統(tǒng)高粱酒，當(dāng)?shù)馗吡坏膬r(jià)格1.5元/斤，他請(qǐng)了一名工人，月工資為2400元/月。

高粱：200斤×1.5元/斤=300元

燃料費(fèi)：煤、柴、燃?xì)獾龋?0元/鍋

雅大高產(chǎn)酒曲需0.5公斤：36元/公斤×0.5公斤=18元

水費(fèi)：4元/噸×1噸=4元

人工費(fèi)：80元/天（自己釀酒這個(gè)費(fèi)用可以省去）

200斤高粱可以出50度白酒110斤左右，每斤50度高粱酒的成本為：

（300+30+18+4+80）/110=3.93元，即每斤50度的高粱酒為成本為3.93元，我們按4元/斤的成本計(jì)算。

剛剛用釀酒設(shè)備做出來(lái)的新酒，50度高粱酒的售價(jià)在12-15元，有的地方更高，而如果我們陳釀一段時(shí)間再出售，高粱酒的價(jià)值每年遞增20-30%。

四、100斤糧食可以做多少酒?

答：50度白酒：100斤大米出酒85到90斤，100斤玉米出酒60斤左右，100斤高粱出酒55-60斤，其他各種糧食都比傳統(tǒng)方法提高30%左右。

出酒

五、什么是頭酒，尾酒，怎么處理?

答：蒸酒的時(shí)候一開(kāi)始出來(lái)的高度酒就叫做頭酒，頭酒一般含有雜質(zhì)所以講究“掐頭”，也就是要把頭酒單獨(dú)接出來(lái)。尾酒就是低于你要的度數(shù)的酒，比如本地習(xí)慣喝50度的酒，那您接酒到50度，然后換接酒桶繼續(xù)接酒，這些低于50度的就叫尾酒。

分三次接酒

需要注意的是，尾酒沒(méi)有一個(gè)嚴(yán)格的界限，比如如果您本地喝酒是35度左右，那您接酒到35度，以后的就叫尾酒。

六、購(gòu)買雅大小型白酒釀酒設(shè)備有哪些保障?

答：雅大釀酒設(shè)備廠家專注釀酒22年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營(yíng)銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。

七、設(shè)備要怎么安裝，可以上門指導(dǎo)嗎？

答：雅大釀酒設(shè)備有安裝圖紙，也會(huì)有老師電話指導(dǎo)和講解?？蛻糁恍枰凑照f(shuō)明裝好閥門等配件，連接好導(dǎo)氣管就可以用了，如果還是有不清楚的地方，技術(shù)老師可上門指導(dǎo)安裝。

上門安裝