兒時(shí)家里招待客人，用的是糧食釀酒設(shè)備做的散裝純糧酒，至今，對(duì)它的醇香還是記憶猶新，而現(xiàn)在，用糧食釀酒設(shè)備做散裝酒，市場(chǎng)前景又如何呢?

改革開放以來，隨著人們生活水平的提高，市場(chǎng)上品牌白酒增多，包裝也越來越精美，人們的選擇有了更大空間，散裝白酒漸漸從人們的視線中消失。

散裝酒

可近年來，高端白酒銷售明顯下滑，個(gè)人白酒消費(fèi)也逐步回歸理性。同時(shí)，中低端白酒消費(fèi)趨勢(shì)抬頭，散裝白酒又一次出現(xiàn)在大眾視野之中。

現(xiàn)在我們?？稍诓宛^里看到人們自帶的大礦泉水瓶、陶罐里裝的散裝純糧酒。

其實(shí)散酒和名牌酒在口感上沒什么區(qū)別，酒質(zhì)上，散酒也沒任何問題。但請(qǐng)客吃飯時(shí)，散酒給人沒檔次，不尊重別人的感覺，而包裝精美的品牌瓶裝酒則顯得上檔次。

但現(xiàn)在很多朋友辦紅白喜事時(shí)，更愿意找雅大糧食釀酒設(shè)備的學(xué)員定制宴會(huì)專屬定制酒，好喝不貴，還能彰顯特有性和個(gè)性化，給人一種‘專享’的感覺。

散裝白酒，口感略顯嗆人辛辣，但必定是純糧釀造，喝著讓人放心。

況且，大眾日常頻繁消費(fèi)不是面子消費(fèi)，而是切實(shí)需求的滿足，也注定了低端市場(chǎng)的長(zhǎng)久不衰。

這樣，那些原本喝低價(jià)位瓶裝白酒的消費(fèi)群體，又都轉(zhuǎn)向散酒了。“散酒”再一次迎得了消費(fèi)者的青睞!

在白酒價(jià)格理性回歸下，高端白酒處于“冬季”，而大眾酒卻像盛開在冬天里的梅花，遍地開放。

盡管高端白酒市場(chǎng)利潤(rùn)高昂，但畢竟是少數(shù)人的消費(fèi)。而百姓消費(fèi)才是白酒市場(chǎng)的主力。

消費(fèi)者在選擇白酒時(shí)，除價(jià)格實(shí)惠外，更鐘情“老”味道。一些堅(jiān)持用純糧食酒設(shè)備做傳統(tǒng)固態(tài)酒的釀酒作坊，又呈現(xiàn)出強(qiáng)勢(shì)回歸的勢(shì)頭。

純糧食釀酒設(shè)備——可燒柴，燃?xì)獾?/span>

這也是這些年選擇用雅大側(cè)開口固態(tài)糧食釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)老工藝做酒的學(xué)員越來越多的原因。

準(zhǔn)備入駐純糧酒市場(chǎng)的我們，一定要清楚了解未來白酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，回歸本心，用匠心和糧食釀酒設(shè)備做出顧客真正喜歡的純糧酒、放心酒。

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