山西蔣師傅這些年一直堅持用雅大釀酒設(shè)備釀酒，用酒糟喂牛，他引進釀酒設(shè)備前就一直從酒廠拉酒糟喂牛，他告訴我，養(yǎng)牛想賺錢，堅持自繁自育、酒糟投喂是王道。

用釀酒設(shè)備烤酒，酒糟喂牛

在沒有引進雅大白酒釀酒設(shè)備前，蔣師傅以120-240元/噸的價格，從當?shù)卮缶茝S引起高粱、玉米等糧食發(fā)酵的固態(tài)酒糟。他說，用酒糟來育肥牛，成本低，牛吃了酒糟后長得特別快，肉質(zhì)也更加鮮美。

同時蔣師傅也強調(diào)，用酒糟喂牛時，一定要注意由少至多逐漸增量，讓牛對酒糟有個適應(yīng)的過程;喂養(yǎng)量不要超過總飼料的40%，并堅持喂新鮮酒糟或曬干、窖貯后的固態(tài)酒糟。

除堅持用酒糟養(yǎng)牛外，蔣師傅還堅持自繁自養(yǎng)，這2點讓他在當?shù)乇姸嗟酿B(yǎng)牛場中脫穎而出，凈利潤提高30%左右。

說起自繁自養(yǎng)的優(yōu)點 ，蔣師傅也有話要說，他告訴雅大釀酒設(shè)備廠家的技術(shù)老師，堅持自繁自育，讓他：

一、牛源有保證。

自繁自育在擁有一定基礎(chǔ)母牛群的情況下，育肥牛源有保證，不用像單純育肥那樣到外地買牛犢，更加不用擔心去買牛上當受騙的問題。

二、牛犢品質(zhì)有保證。

自己養(yǎng)牛場母牛所繁育的牛犢，品質(zhì)一般要優(yōu)于市場牛犢，不用擔心買到差品種牛犢。

三、牛犢健康有保證。

自繁自育不用擔心買到病牛以及運輸應(yīng)激，牛犢斷奶后直接育肥就可以。

四、獲得更多養(yǎng)牛補貼。

近年來大部分地區(qū)對繁殖母牛有有較大的補貼利潤，在蔣師傅當?shù)?，繁殖一頭牛犢就可以獲得2500元補貼。這基本就夠母牛草料錢，小牛屬于純利潤。

現(xiàn)在，蔣師傅堅持用雅大釀酒設(shè)備做酒，酒糟喂牛，這讓他的酒糟供給的持續(xù)性和酒糟的新鮮度得到了保證，除養(yǎng)牛利潤外，他又多了一重收益，那就是釀酒利潤，現(xiàn)在他的酒能賣到25元/斤，年利潤跟養(yǎng)牛持平。

雅大釀酒設(shè)備

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