“我手頭上有10來(lái)萬(wàn)塊錢(qián)，想弄套白酒釀酒設(shè)備回家創(chuàng)業(yè)釀酒，請(qǐng)幫我指點(diǎn)一下。”細(xì)問(wèn)下才發(fā)現(xiàn)，在現(xiàn)有的狀態(tài)下，他根本不適合釀酒創(chuàng)業(yè)，為什么呢？

用白酒釀酒設(shè)備回家創(chuàng)業(yè)

下面是我們的對(duì)話(huà)：

我：你之前釀過(guò)酒沒(méi)？他：沒(méi)釀過(guò)！

我：打算做多大規(guī)模？他：還沒(méi)想過(guò)！

我：你周邊有沒(méi)有酒坊？他：不知道！

我：當(dāng)?shù)厥裁淳瀑u(mài)得最好？他：不知道！

我：當(dāng)?shù)囟己仁裁磧r(jià)位的酒？他：不知道！

我：目標(biāo)客戶(hù)群體年齡段多少？他：沒(méi)了解過(guò)！

我：當(dāng)?shù)叵M(fèi)能力怎么樣？他：不知道！

試想一下，如果在釀酒之前，你對(duì)當(dāng)?shù)氐木剖袌?chǎng)一無(wú)所知，也沒(méi)有做過(guò)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，而是盲目的弄套小型白酒釀酒設(shè)備回家開(kāi)酒坊，釀出來(lái)的酒不是市場(chǎng)所需要的，做不到實(shí)銷(xiāo)對(duì)路，恐怕你的酒也很難賣(mài)出去，即便是賣(mài)出去也是低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，利潤(rùn)微薄，你賺取的也只是勞動(dòng)力而已。

釀酒創(chuàng)業(yè)，投入說(shuō)大不大，說(shuō)小也不小，所以在決定釀酒之前，一定要做好充分的準(zhǔn)備，不要盲目投資。

那在釀酒之前，我們需要做哪些準(zhǔn)備呢？

1、做好市場(chǎng)調(diào)研。比如當(dāng)?shù)睾鹊投染七€是高度酒，是用什么糧食釀的，什么價(jià)格段的酒比較暢銷(xiāo)，喝酒的都是哪些人，當(dāng)?shù)鼐品欢嗖欢?/span>……

提前做好市場(chǎng)調(diào)研

2、根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，確定酒坊規(guī)模。

3、根據(jù)需求找到適合的釀酒場(chǎng)地，可以是老家的老房子，可以是臨街門(mén)店，當(dāng)然，如果您對(duì)酒坊的要求很高，那找場(chǎng)地得費(fèi)點(diǎn)心思了。

雅大客戶(hù)門(mén)面釀酒

在沒(méi)釀酒之前，你可以是一個(gè)釀酒小白，但一旦真正進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，您就要將自己變成一個(gè)熟練掌握全套釀酒工藝流程的人。

糧食要經(jīng)過(guò)怎樣的前期處理？

什么時(shí)候加酒曲？

糖化多久？

查看糖化程度

開(kāi)箱標(biāo)準(zhǔn)怎么判斷？

怎么入窖？

如何監(jiān)控發(fā)酵溫度？

怎么上甑蒸餾？

探氣上甑

怎么接酒？

出酒異常問(wèn)題怎么去判斷分析原因？如何補(bǔ)救？

這些您統(tǒng)統(tǒng)要搞清楚，那要怎樣從一個(gè)釀酒小白變成一個(gè)釀酒達(dá)人呢？

您得找一家靠譜的白酒釀酒設(shè)備廠家合作，能為您提供全套釀酒設(shè)備，有穩(wěn)定的酒曲供應(yīng)，能為您提供系統(tǒng)的釀酒技術(shù)培訓(xùn)，售后體系完善。

雅大管家式服務(wù)

比如，雅大白酒釀酒設(shè)備廠家就可以為您提供以上服務(wù)：

根據(jù)您的實(shí)際情況幫您快速鎖定消費(fèi)人群、鎖定口感、確定投資規(guī)模，給出酒廠選址建議和酒廠規(guī)劃圖，為您量身定做適合您的釀酒技術(shù)培訓(xùn)課程和白酒銷(xiāo)售思路，在后期釀酒過(guò)程中，能幫您解決在釀酒實(shí)操過(guò)程中遇到的口感、白酒銷(xiāo)售難題，讓您真正的釀出當(dāng)?shù)厝讼矚g的白酒，并憑借這項(xiàng)手藝賺到錢(qián)。

雅大技術(shù)老師幫忙規(guī)劃廠房并上門(mén)指導(dǎo)建廠

雅大專(zhuān)注釀酒行業(yè)20余年，專(zhuān)門(mén)為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶(hù)……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類(lèi)資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢(xún)熱線：0746-2885311。

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