對(duì)于做生料酒的朋友而言，一款生料白酒生產(chǎn)設(shè)備可以為他節(jié)約很多時(shí)間和人力，那生料釀酒到底選怎樣的白酒生產(chǎn)設(shè)備比較好呢？

生料白酒制作設(shè)備其實(shí)就是一種蒸餾器，我們之所以選擇生料釀酒，就是因?yàn)樯厢劸剖r(shí)、省工、操作方便，所以一款生料白酒制作設(shè)備首先是操作方便、省時(shí)省工的。

自從有了這款生料白酒生產(chǎn)設(shè)備，釀酒變得So easy

其具體的表現(xiàn)形式為，進(jìn)出料、清洗方便，出酒速度快。

其次，一款生料白酒釀造設(shè)備一定是蒸汽加熱，不糊鍋設(shè)計(jì)的。

從古至今，白酒釀造設(shè)備從以前的木甑、鐵鍋，到后來(lái)的鋁材、不銹鋼；加熱方式從直接加熱到煤、柴蒸汽加熱，再加煤氣、電加熱，可謂是越來(lái)越先進(jìn)了。

傳統(tǒng)鐵鍋白酒生產(chǎn)設(shè)備

生料釀酒，酒醅直接倒入設(shè)備中，如果采用直接加熱的方式來(lái)進(jìn)行，酒糟沉入鍋底，就會(huì)引起糊鍋，所以生料釀酒建議采用蒸汽加熱的設(shè)備。

雅大釀酒設(shè)備全部采用304食品級(jí)不銹鋼和優(yōu)良級(jí)鋁材制作，由三件套組成，包括鍋爐（煤柴鍋爐/電加熱鍋爐/燃?xì)忮仩t）、料桶和冷卻器。

雅大白酒生產(chǎn)設(shè)備

蒸汽加熱，鍋爐產(chǎn)生的蒸氣可以帶動(dòng)酒醅自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，不壓氣，200斤糧食的設(shè)備蒸一鍋酒只要2.5小時(shí)，且為不糊鍋設(shè)計(jì)。

此外，我們這款設(shè)備還是固液兩用，即可蒸糧，又可蒸酒的。

生料釀酒時(shí)，料可以用抽泵直接抽進(jìn)去，蒸餾完成，打開(kāi)料桶下面的排糟口，酒糟就可以全部排出，酒糟放凈后，只要有自來(lái)水管沖洗一下就干凈。

雅大小編在此提醒廣大生料朋友，生料釀酒除大米、糯米等帶殼類糧食之外，其它糧食比如玉米、高粱等一定要粉碎。

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玉米生料發(fā)酵時(shí)，建議進(jìn)行去殼或脫胚處理，或用開(kāi)水燙一下再發(fā)酵。

以上文章來(lái)源于專注白酒生產(chǎn)設(shè)備，白酒酒曲研發(fā)與生產(chǎn)的雅大釀酒設(shè)備廠家。想了解更多釀酒知識(shí)，請(qǐng)撥打熱線：0746-2885311。

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