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9月28日-10月18購雅大釀酒設備,多種特色酒實操課免費學!

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2020-09-28 14:34:48【

傳統(tǒng)釀酒設備酒坊只做單一糧食酒,生意越來越差?想打造多元化的特色酒坊卻不知如何下手,9月28日-10月18購雅大釀酒設備,多種特色酒實操課免費學!

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雅大學員釀酒實操

中國民間大大小小的酒坊很多,他們大多數(shù)用傳統(tǒng)木甑、傳統(tǒng)釀酒技術釀酒。

因使用的工具簡單,操作方法當?shù)睾芏嗳硕紩?,釀出來的酒沒有特色,口感上千篇一律,不能跟別人的酒區(qū)分開來。

9月28日-10月18購雅大釀酒設備,多種特色酒實操課免費學! 2傳統(tǒng)老酒坊

另外,傳統(tǒng)釀酒人盡管對釀酒技術掌握嫻熟,但他們大多不懂得如何將自己釀的酒賣出去。

他們做的大都是熟人生意,從來不主動推銷,有些人甚至十幾年下來,顧客都沒怎么變過,一旦這些顧客因什么原因不喝他的酒了,那酒的銷路又變窄了。

那對于傳統(tǒng)釀酒作坊,對釀酒技術一竅不通的釀酒小白來說,我們該如何破局,開一家同行無法復制,無法超越的特色酒坊呢?

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特色純糧酒坊

首先我們要弄明白當?shù)厝说娘嬀屏晳T,當?shù)厝撕仁裁淳茷橹?,這就是我們以后要釀的基礎酒。

其次,除了這些基礎酒之外,還有哪些酒是當?shù)厝吮容^喜歡,同行又釀不出來的酒?

如果我們主要以糧食酒為主,除了單糧酒外,我們還可以釀一些二糧酒、三糧酒、五糧酒等多糧酒。

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特色多糧酒賣個好價

在度數(shù)、包裝的選擇上要多種多樣,以適應不同用途、不同年齡段的愛酒者。

郴州洪先生一直以大米酒為主,因品種太過單一,酒坊生意一直不好,所以,洪先生想水果酒、特色酒等多元化經(jīng)營,以此來擴大銷售渠道。

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洪先生小酒坊的門店

于是他從網(wǎng)上搜來教程,開始嘗試著做一些水果酒,可結果卻不盡人意:要么發(fā)酵失敗,要么做出來的口感不好。

一次偶然的機會,他通過網(wǎng)絡結緣雅大釀酒設備,并于2019年5月帶著對擴大酒坊規(guī)模的雄心壯志來雅大考察果酒釀酒設備,系統(tǒng)學習果酒釀酒技術。

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蘋果釀酒實操

為了讓洪先生掌握真正的果酒釀酒技術,雅大技術團隊為他從市場上買來了蘋果、葡萄、楊梅等,現(xiàn)場教他怎樣釀果酒。

學習結束后,雅大技術老師還跟他進行了一次面對面的交流,幫他找出以前釀酒失敗的原因并給出解決方案。

回到家后,他開始運用從雅大學來的技術釀造各種不同的當季果酒。

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來雅大培訓后楊梅酒的品質有了很大的提升

很多老酒鬼聽說他的酒坊在釀果酒就紛紛跑來品嘗,一種完全不同的口感帶給他們全新的體驗,這種感覺爽爆了。

一傳十,十傳百,很多人都知道到洪先生的酒坊可以“打果酒喝”,后來,他又借廣告平臺做了一個全縣人都可以看得到的推廣, 接到很多酒友的電話,一天就銷出去幾百斤。

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借助線上推廣一天就賣出了幾百斤

現(xiàn)在他的酒坊形成了以純米酒為主,當?shù)毓茷檩o的經(jīng)營模式。因為酒坊酒的品種多,酒坊更具競爭力了,每天來酒坊打酒的人絡繹不絕、擠破門檻。

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