作為釀酒者，能快速準確地辨別出白酒的真?zhèn)蝺?yōu)劣，是我們必備的技能，在此，雅大白酒設備小編為大家介紹幾種簡易的鑒別方法。準備購買白酒設備的釀友們，一定要現(xiàn)學現(xiàn)用喲!

雅大白酒設備詳情介紹

好了，現(xiàn)在讓我們一起來到煙酒店，開始我們今天的實驗，今天教給大家的都是關于瓶裝酒的鑒別知識，你準備好了嗎?

1、購買瓶裝白酒，由于不可能打開蓋先品嘗，所以挑選時要認真觀察識別。具體方法是：

1)、看酒色是否清澈透亮。裝在瓶內(nèi)的白酒，需要是無色透明的。鑒別時，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置，氣泡消失慢的那瓶酒質(zhì)量好，氣泡消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，味道醇香。

2)、看是否有懸浮物或深沉?？梢园丫破款嵉惯^來，朝著光亮處觀察，如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物，就說明酒可能存在質(zhì)量問題。

3)、先看包裝封口是否整潔完好，現(xiàn)在不少酒廠都用鋁皮螺旋形防盜蓋封口;再查看酒瓶上的商標標志，一般的商標標志，印制比較精美，顏色也十分鮮明，并有一定的光澤，而假冒的則比較粗糙。

4)、查看是什么酒廠生產(chǎn)的，什么牌子的酒，這也是識別瓶裝酒的重要方面。

2、在開瓶飲用前，可采用以下方法：

1)、取一滴酒置于手心中，然后兩手接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒，若氣味發(fā)甜，則為中等酒，若氣味臭苦，必為劣酒無疑。

2)、將酒瓶倒置，察看瓶中酒花的變化，若酒花密集上飜且立即消失，并無明顯的不均勻分布，酒液渾濁，即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻，上飜密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)良酒。

3)、取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒;若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴散和均勻下沉，則為優(yōu)良酒。

關于瓶裝酒優(yōu)劣的鑒別方法，雅大白酒蒸餾設備小編就為大家介紹到這了。各位一定要活學活用喲!

可能您會說，我是賣酒的，這跟我有一毛錢關系嗎?有，當然有!比如：

有很多朋友跟雅大做白酒的設備小編反饋，他們當?shù)刂缓绕垦b酒，散酒根本就看不上。釀酒創(chuàng)業(yè)后，你做好市場調(diào)研，看大家都喝什么牌子的瓶裝酒，然后買回去擺在那里，給大家現(xiàn)場演示對比。

然后告訴顧客喝真正的純糧酒的好處，引導顧客買您家釀的酒。慢慢地，您就會建立起屬于自己的品牌。

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