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用烤酒設(shè)備做酒的人那么多,為何只有這家生意好?

2018-04-07 10:52:01 

在貴州的一個山村,當(dāng)?shù)赜米灾茻圃O(shè)備做酒的人特別多,可大部分酒坊生意都一般一般,惟獨雅大烤酒設(shè)備學(xué)員謝邵宇生意火爆,憑什么?

1、聽話、照。

其實謝邵宇之前一直在浙江的電子廠上班,一天工作12小時,常年兩班倒,辛苦,但他踏實肯干,善于總結(jié),在工作中,他是上詞心目中的好員工,員工心目中的好榜樣。

對待工作如此,自己創(chuàng)業(yè),自然更上心了,謝邵宇選擇的是雅大300斤不銹鋼小型烤酒設(shè)備。回去釀酒后,他就照著在雅大培訓(xùn)的去操作,有什么不明白的地方,及時跟雅大的技術(shù)老師溝通,及時解決問題。

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2、及時總結(jié)

在平時的工作中,謝邵宇養(yǎng)成了做工作筆記的習(xí)慣,他又將這一習(xí)慣運用到釀酒中,隨時記錄發(fā)酵過程,并不斷總結(jié),優(yōu)化整個發(fā)酵流程。

記得第一鍋玉米酒,他只出了45斤酒,可現(xiàn)在他每一鍋酒都能出到65斤左右,口感也是越來越好。

3、加強(qiáng)師兄弟的溝通。

21世紀(jì),如果你一直在悶頭苦干,還沒開始你可能就輸了,謝邵宇是肯定不會讓這類事情發(fā)生的。

在工作之余,他都會跟同期在雅大培訓(xùn)的師兄弟們交流、看看師兄弟們都是如何釀酒的,揚長避短。另外,每年的夏天天氣很熱時,他都會到師兄弟、其他釀酒同行那邊去走動走動,現(xiàn)場交流釀酒心得,品嘗他們的酒。

每做一個新酒種,他也會寄來雅大公司,讓我們的品酒師在品嘗后給出改正意見!

除此之外,每天的糖酒會,他都會參加,他告訴雅大烤酒設(shè)備的老師,糖酒會蕞多一次他喝過近50種酒,基本上很多酒已經(jīng)品不出來味道了。

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很多白酒的知識都是這些活動中得來的。

4、他到底喝多少種酒?

因為做這行,他對酒特別感興趣,傳統(tǒng)的釀酒工藝,喝過黑糯米酒,稻谷酒,高粱,糯米,玉米,也喝過紅薯做的酒……

制酒設(shè)備蒸好的玉米糖化24小時,為什么還有點發(fā)干 酒液少 (1)

用烤酒設(shè)備做酒的人那么多,為何只有這生意好?

品牌酒喝過濃香醬香清香鳳香等等。

國外的喝過日本清酒,伏特加,威士忌,白蘭地,至于外國的酒是不是真的就不知道了,因為都是在國內(nèi)喝的。

紅酒基本都是自己做的,葡萄不同做出來的酒就不同(個人覺得玫瑰葡萄做的酒玫瑰香味真的很好,女同志可以嘗試一下)。至于桂花酒黃酒楊梅酒這類小眾酒也都喝過,自己也做一部分。

桂花酒

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看完上述的介紹后,想必大家肯定知道他的酒坊憑啥怎么這么好了吧?

其實將酒做出來是簡單的,但要把酒做到極致,則要付出很多很多的努力,每一步每一步都要認(rèn)真對待,多品酒很重要。

以上文章來源于專注大中小型烤酒設(shè)備,釀酒酒曲研發(fā)與生產(chǎn)的雅大釀酒設(shè)備廠家。想了解雅大烤酒設(shè)備價格,請撥打熱線:0746-2885311。

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