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“釀酒匠人集結(jié)令:就差你了!”

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2017-05-29 10:32:25【

致匠心

自總理在兩會上提到“工匠精神”后,朋友圈總是以這種或那種的形式被“工匠精神”刷屏,各行各業(yè)的朋友都在闡述著自己理解意義的工匠精神。

“匠人”就是要心無旁騖地做好自己的工作,窮盡一生磨煉自己的技能,并能很好地享受專注做事帶來的內(nèi)心寧靜。追求細節(jié),追求品質(zhì)。

俗話說,家有良田萬畝,不如一技傍身。不論在什么樣的社會里,有一技之長總是會比處在同一水平的人走的更平穩(wěn)些??山橙艘椎茫承碾y修。“技”從淺層次來說,就是一門技術(shù)、技能、手藝,一種謀生的手段;往深層來講,除了一技之長外,我們還應該修顆“匠心”,“匠人”需要以“技”養(yǎng)身,更需要以“心”養(yǎng)“技”。真實的生活,專注的做事,追求細節(jié)和品質(zhì),我們的一絲不茍,是對生活、對事業(yè)的態(tài)度,是在努力做自己行業(yè)中的“匠人”。

匠心與傳承

有人說,中國一直都處于一個工匠精神缺失的時代,其實不然,在中國白酒釀造業(yè)里,就有這樣一位代表人物:酒中匠人——雅大酒業(yè)。

酒中匠人——雅大酒業(yè):雅大酒業(yè)是永州市雅大科技實業(yè)有限公司簡稱。1999年成立,一直從事釀酒設備、釀酒曲研發(fā)生產(chǎn),釀酒技術(shù)、酒糟糖化飼料技術(shù)培訓。是一家同時擁有釀酒設備廠、酒曲廠、大型酒廠的高新技術(shù)企業(yè)。秉承一顆匠心,用一生,做好一件事。18年來致力于保持嚴謹、專注的釀酒精神,追求打造高品質(zhì)釀酒設備,酒曲,白酒,在釀酒技術(shù)上更是力求精益求精。

釀酒匠人集結(jié)令

中國地域廣闊,各個地區(qū)不同的白酒種類和特有的味覺口感層次不盡相同。雅大酒業(yè)作為中國釀酒業(yè)中沉淀近20年的文化企業(yè),為給全國各地廣大愛好釀酒的人士提供一個廣闊開放的交流平臺,將于2017年6月9號和6月26號在湖南永州雅大酒業(yè)特地舉辦白酒勾調(diào)品評公益培訓會暨2017首屆民間釀酒匠人交流會,屆時將由國家釀酒師和一級白酒品酒師為大家現(xiàn)場進行專業(yè)白酒勾調(diào)和品評公開課的培訓。

白酒的生產(chǎn)過程中,生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾調(diào),勾調(diào)技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點睛之筆。勾調(diào)主要是使酒中各種微量成分配比適當,達到該種白酒標準要求或理想的香味感覺、風格特點。通過勾調(diào),可以保持產(chǎn)品出廠的一致性。提高產(chǎn)品口感,更滿足廣大消費者需求。通過勾調(diào),可以把劣質(zhì)的原酒、優(yōu)良的原酒形成一個統(tǒng)一的比例關(guān)系,提高產(chǎn)品質(zhì)量。

想成為釀酒行業(yè)中的匠人的你,小編邀你共赴雅大,追求細節(jié),釀造有品質(zhì)的白酒;精益求精,創(chuàng)造的結(jié)果。希望所有的釀酒人都能夠在浮躁的社會中,修煉一顆“匠心”,愛生活,愛釀酒,更用心。

白酒勾調(diào)品評公益培訓會暨2017首屆民間釀酒匠人交流會活動時間

第一場:2017年6月9日

第二場:2017年6月26日

活動地點雅大科技總部:湖南省永州市零陵區(qū)工業(yè)園

活動介紹

集結(jié)召令全國各界愛好釀酒人士進行釀酒技術(shù)學術(shù)交流。

由國家釀酒師、一級白酒品酒師現(xiàn)場教授白酒勾調(diào)品評工藝。

實地參觀雅大釀酒設備廠,酒曲廠,酒廠運作情形。

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