炎熱夏日，釀酒老師傅都歇業(yè)了，為什么這款酒曲卻成了明星?這款酒曲到底有什么魅力?能成為夏季釀酒市場的英雄?

在夏日炎熱的午后，整個人身上都粘乎乎、濕噠噠的，此時如果能來一串透心涼的冰鎮(zhèn)葡萄，給人感覺是不是特別好?如果再來一杯冰鎮(zhèn)葡萄酒呢?

來杯美味的水果酒清涼一夏

進入7月以來，西瓜、葡萄、梨子、龍眼等水果相繼成熟上市。

可這些時令水果能夠留給人們盡情享用美味的時間太短，從成熟那一刻起，嬌滴滴的水果采摘下來后需要盡快吃掉，否則就會黯淡失去原有的光澤與甜美。

水果的成熟度不夠，就無法激發(fā)出水果的甜美，釀出來的酒就缺少了一種自然的甜香;如果水果過于成熟，釀出來的酒就容易發(fā)酸。

為了保留果酒特有的風味與口感，雅大技術團隊進行了一次又一次的調配，經過多種釀酒方法的碰撞，終于找到了適合水果酒的釀造工藝。

雅大技術團隊在制作龍眼酒

從水果的采摘、清洗、打漿，加入雅大水果酒曲發(fā)酵等每一個細節(jié)都來不得半點馬虎。

龍眼釀酒加雅大水果酒曲發(fā)酵

終于，水果與酒要告別陽光與空氣，進入黑暗，開始一場漫長而甜蜜的夢。

糖是天然的防腐劑，并賦予了水果多層次的口感和香氣，隨著雅大水果酒曲中酶對糖的分解轉化，溫暖而熱烈的酒精隨之出現(xiàn)。

加雅大水果酒曲釀造梨子酒

水果把自身的芬芳和甜美一點點融入酒中，果肉里所含的葡萄糖和果糖逐漸與酒相互融合。

當時間緩慢地走過，水果在糖和雅大水果酒曲的幫助下，完成了一次華麗的蛻變，升華成加倍的甜香，使人們跨越了時間與距離，仍然能品嘗好水果的美味。

當琥珀色的液體在杯中搖晃，無需醒酒，蜜桃的淡淡香氣就先占據(jù)了你的嗅覺，果香作為主導，干凈、柔和、順滑、入口微甘。

每年，都有上萬家的釀酒者、果農選擇用雅大水果酒曲釀酒，以解決酒坊品種單一的問題，讓小果、殘次果、滯銷果價更高。

雅大水果酒曲采用微生物菌種結合中草藥、麥麩、玉米粉在無菌的環(huán)境中培育而成，葡萄、梨子、蘋果、桔子等水果類原料，都可用雅大水果酒曲發(fā)酵。

雅大水果專用酒曲、果酒酵母

雅大水果酒曲系永州市雅大科技實業(yè)有限公司運用現(xiàn)代高科技生物技術研制的新產品，是釀酒技術的重大革新。

用雅大水果酒曲做水果酒，具有高產、穩(wěn)產、口感佳的優(yōu)點，釀出來的酒喝了不上頭、不口干、酒質達到國家白酒檢測標準。

雅大酒曲，一曲一美酒，九種美酒曲，可滿足您的不同釀酒需求，讓您的酒更受歡迎，雅大酒曲年銷量5000萬元，每年為釀酒坊創(chuàng)造數(shù)十億收入。無酒不成仙，無曲不成酒，雅大酒曲，曲曲都是美酒。咨詢熱線：0746-2885311。

本文為雅大釀酒設備原創(chuàng)發(fā)布，轉載需標明出處和鏈接。

文章來源：http://hunj.cn/