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【釀酒設(shè)備】菊花酒怎么做,菊花酒工藝流程

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2017-10-28 11:03:19【

讓雅大釀酒設(shè)備小編繼續(xù)為大家講解菊花酒的工藝流程取從釀酒設(shè)備中接出來的白酒,倒入用白糖腌制菊花酒,記住泡菊花酒第二年重陽節(jié)喝才好喝喲!

一、菊花酒泡制方法

菊花酒泡制方法一

配方:菊花(500克)、杜仲(500克);防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛,各200克;紫英石、肉蓯蓉,各250克;萆薢、獨(dú)活、鐘乳粉,各400克;茯苓150克。

制用法:以酒七斗,浸五日。

功效:治男女風(fēng)虛寒冷,腰背痛,食少羸瘦,無顏色,噓吸少氣,去風(fēng)冷,補(bǔ)不足。


菊花酒泡制方法二

配方:菊花、生地黃、地骨皮各2500克,糯米35千克,酒曲適量。

制法:前3味加水50千克煮至減半,備用;糯米浸泡,瀝干,蒸飯,待溫,同酒曲(先壓細(xì)),藥汁同拌令勻,入甕密封,候熟澄清備用。

功效:壯筋骨、補(bǔ)精髓、清虛熱。

用法:口服。每次溫服10毫升,日服3次。

菊花酒泡制方法三

配方:甘菊花500克,生地黃300克。枸杞子、當(dāng)歸各100克,糯米3000克,酒曲適量。將前4味,水煎2次.取濃汁2500毫升,備用;再將糯米,取藥汁500毫升,浸濕,瀝干,蒸飯,待涼后,與酒曲(壓細(xì))、藥汁,拌勻,裝入瓦壇中發(fā)酵,如常法釀酒,味甜后;去渣,即成。

功效:養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。

主治:肝腎不足之頭痛、頭昏目眩,耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。

用法:口服。每次服20~30毫升,日服2次。

菊花入藥,制成菊花酒,有疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒的功效。

哦!對了,筆者再嘮叨一句,小飲怡情,大飲傷身,喝酒可要適量啊!

二、什么時候喝菊花酒醉好

1、在飯后飲用,有助于消化剛剛吃下的食物。 菊花酒保健養(yǎng)生功效頗多,有養(yǎng)肝、明目、延緩衰老等功效,還能消脂減肥,

2、重陽節(jié)喝菊花酒重陽佳節(jié),中國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”,又被稱為能夠助人延年益壽的“長壽酒”。

古時人們釀菊花酒,是頭年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀的。九月九日這天,采下初開的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉,摻入準(zhǔn)備釀酒的糧食中,然后一齊用來釀酒,放至第二年九月九日飲用。

三、長期喝菊花酒的好處

1、對冠脈的作用:能增加血流量和營養(yǎng)性血流量,還有加強(qiáng)心肌收縮和增加耗氧量的作用。

2、對膽固醇代謝預(yù)防和治療高血脂疾病是有益的。

3、抗菌:對人型結(jié)核桿菌呈若干抑制作用。

4、抗病毒:種菊花均有一定抗病毒作用,以亳菊、懷菊作用醉好。

5、抗炎:濟(jì)菊、滁菊、杭菊、貢菊、川菊具有明顯抗炎作用,而懷菊、亳菊、祁菊、黃菊有弱的抗炎作用或不明顯。

6、解熱:菊花浸膏灌胃,對人工發(fā)熱家兔有解熱作用。

以上文章來源于專注釀酒設(shè)備、白酒釀酒設(shè)備酒曲研發(fā)與生產(chǎn)的雅大釀酒設(shè)備廠家,除了提供各種常規(guī)糧食酒的生料、孰料液態(tài)、半固態(tài)、固態(tài)釀酒技術(shù)培訓(xùn)外,還為您提供各種特色酒培訓(xùn),包括紅薯酒、黃酒、甜酒、藥酒、水果酒等。

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