全自動釀酒設(shè)備使用過程中，需要了掌握一定的使用方法和技巧，才能延長全自動釀酒設(shè)備的使用壽命!那具體要怎樣操作呢?

一、雅大全自動釀酒設(shè)備安裝

先將鍋爐、料桶和冷卻器擺好，然后將蒸汽管、過汽管連接好，再用石灰標(biāo)出鍋爐、料桶和冷卻器的位置后移開。

安裝時(shí)先安裝鍋爐、再根據(jù)鍋爐位置微調(diào)料桶位置，安裝冷卻器。

先用石灰標(biāo)出鍋爐、料桶和冷卻器的位置

先安裝鍋爐、再根據(jù)鍋爐位置安裝料桶、冷卻器

二、設(shè)備清洗與消毒

設(shè)備在安裝前一定要用清水對設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗，保證釀酒過程的基礎(chǔ)安全性。

全自動釀酒設(shè)備使用前，需用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒，具體方法是：將鍋爐、料桶和冷卻器連接好，點(diǎn)火，產(chǎn)生蒸汽后30分鐘后關(guān)閉開關(guān)，蒸汽消毒工作完成。

安裝完成清洗蒸餾消毒

三、設(shè)備日常使用及注意事項(xiàng)

1、每次蒸酒前將蒸汽柜內(nèi)的水加至高水位線，隨時(shí)檢查水位管中的水是否低于低水位線，如快接近時(shí)，要減火或封火，然后，從加水箱向爐中加水。

2、蒸汽輸送管上嚴(yán)禁安裝閥門，嚴(yán)禁在本設(shè)備加其它不必要的配件，否則，后果自負(fù)。

3、嚴(yán)禁蒸汽柜無水空燒、損壞自負(fù)。

4、每次蒸完酒后都要及時(shí)排水排糟，并進(jìn)行需要的清洗，以免造成阻塞。

5、很久都沒使用的全自動白酒釀酒設(shè)備，要再一次用蒸汽消毒。

定期對全自動釀酒設(shè)備水垢清理

四、設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)

1、建議使用軟化水，降低水垢對設(shè)備的影響;

2、每天使用完畢后，應(yīng)打開排水閥排盡鍋爐存水，減少水垢的沉積。

3、建議每月對鍋爐內(nèi)部做一次除垢作業(yè)，以避免鍋爐里面水垢太多影響蒸酒速度。

4、定期清掃煙囪

煙囪使用久了，整個(gè)排煙系統(tǒng)會結(jié)上一層厚厚的灰塵，如果不進(jìn)行定期清潔，就會影響鍋爐的抽風(fēng)效果，影響出酒速度,故我們要定期清掃煙囪。

全自動釀酒設(shè)備在使用的過程中，一定要按照正確的方法使用。如果方法不正確，輕則影響蒸酒速度，浪費(fèi)燃料，縮短設(shè)備的使用壽命，重則將鍋爐燒壞。

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