酒是個(gè)好東西，要不然中國幾千年的歷史為何總是離不開酒呢?自傳說中杜康發(fā)明了酒以后，國人一喝就喝了幾千年。

白酒釀酒設(shè)備是蒸酒的工具。

可選的材質(zhì)很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等。

不同的材質(zhì)直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量口感，雅大釀酒設(shè)備廠家告訴您用哪種材料適合我們做白酒釀酒設(shè)備，下面對(duì)不同材質(zhì)分析如下!

木甄:造價(jià)是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，不建議使用這種!

鐵皮:造價(jià)當(dāng)然也便宜，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質(zhì)量口感。

鋁合金:不易生銹、便于加工、適合工業(yè)化的大規(guī)模生產(chǎn)，價(jià)格比較低，重量輕，搬運(yùn)方便，安裝進(jìn)度快。導(dǎo)熱系數(shù)高，節(jié)省燃料，缺少資金的創(chuàng)業(yè)者可以選擇這種。

陶瓷:用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導(dǎo)熱性慢，蒸酒的時(shí)間長，浪費(fèi)燃料。而且不易搬動(dòng)又易碎，便宜買貴著用。

銅：有銅離子能提升白酒品質(zhì)，是醉釀酒設(shè)備材料，但造價(jià)貴，一臺(tái)小設(shè)備要幾萬元，難普及。

所以選擇用銅來造設(shè)備的釀酒設(shè)備廠家很少。

不銹鋼:是目前市場(chǎng)醉常用的材料，耐酸、耐堿、耐高溫。

壽命長達(dá)10年之久，能確保白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量，價(jià)格稍微要比鋁合金貴點(diǎn)，是做大型釀酒設(shè)備、大型儲(chǔ)酒罐的好材料。

現(xiàn)在市場(chǎng)上用不銹鋼做設(shè)備的廠家很多，有很多廠家對(duì)方宣稱，他們用的材料是304食品級(jí)不銹鋼。

但是，是不是真的304食品級(jí)不銹鋼，我們選購前一定要考察清楚。

雅大科技目前有優(yōu)良級(jí)的食品鋁材和304食品級(jí)不銹鋼兩種材質(zhì)。

他們的結(jié)構(gòu)、原理，釀出來的酒的品質(zhì)都是一樣的，但鋁材設(shè)備的使用壽命短一些，大概4-6年，不銹鋼可以用15年左右。

關(guān)于設(shè)備材質(zhì)，我們會(huì)跟學(xué)員簽訂合同，接受任何第三方的檢測(cè)。

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