雅大釀酒設(shè)備廠的專業(yè)釀酒師告訴您如何正確埋酒?
如何正確埋酒?埋酒需要注意哪些方面,人們常說:許多東西都是越久越壞,而酒,卻是越陳越香。陳年佳釀,必定成為好酒之人的愛;就如同友誼,朋友也是越久越好。久經(jīng)歲月考驗(yàn)下來的友誼,往往是人真實(shí)和牢固的;老友如同經(jīng)過釀造的陳年老酒,香氣怡人,不喝已醉。
因此,酒,越陳越香,而且,因?yàn)楦鞯厮梁头椒ú灰粯?,往往就?huì)得到很多意想不到的神奇效果!那么,怎么樣的存酒方式才能更加正確的存儲(chǔ)呢?下面我們一起來聽聽雅大家庭釀酒設(shè)備的專業(yè)釀酒師,對(duì)此的詳細(xì)介紹:
眾所周知,舊時(shí)紹興人家如果有女兒降生,則將酒埋在樹下,等女兒出嫁的那天再拿出來;要是兒子呢,就等兒子榜上有名的時(shí)候拿出來,那便是狀元紅。想想,存酒的方法從古至今,一直存在,而且很多有名的酒都是經(jīng)過不同程度的儲(chǔ)存,不管是味覺還是嗅覺,都達(dá)到了另一種高度!
上面所說的,是黃酒,那么除了黃酒,還有哪些酒可以進(jìn)行土埋呢?下面我們一起來看看,希望有這方法計(jì)劃的釀?dòng)褌兌喽嗔私?,可以在線咨詢我們的專業(yè)客服了解更多的詳細(xì)內(nèi)容,或撥打雅大釀酒設(shè)備酒曲廠電話:0746-2885311!
一般是烈酒,白酒,然后安放在蓬松的土地里??梢杂镁茐b,切記密封好,這樣放在土地里??梢苑艂€(gè)幾十年甚至上百年,酒是越陳越香,到時(shí)可是有價(jià)值的!
一,要高度數(shù)白酒,50度以上。因?yàn)?0度白酒能殺菌,讓白酒在漫長(zhǎng)的時(shí)間里不會(huì)變質(zhì)。
二,醬香型,其次是濃香型。黃酒和紅酒也可土埋,但有風(fēng)險(xiǎn)。
三,要酒廠原酒,沒有勾兌的那種,瓶裝的并不合適。勾兌的白酒可能有某些化學(xué)物質(zhì),在土里會(huì)變質(zhì),而且是頭曲。
四,容器要使用陶罐,玻璃瓶沒用,白瓷的也不好。因?yàn)橥寥赖幕瘜W(xué)物質(zhì)無(wú)法穿透玻璃和白瓷。
五,容器一定要注意密封,否則酒會(huì)跑光光。容器要跟土壤直接接觸。
六,建議深度:1m。建議土壤:非沙土的濕潤(rùn)粘土。
七,不宜時(shí)間過久,不要超過10年。
酒香不怕巷子深,酒是越陳越香!如果正確的存儲(chǔ)酒,會(huì)給您的酒帶來不一樣的美味哦~~~
以上內(nèi)容就是對(duì)“什么酒可以埋地下”這一問題的詳細(xì)解答,如果您想了解更多的詳細(xì)內(nèi)容,可以直接在線咨詢或者是撥打咨詢電話:0746-2885311!
雅大科技是釀酒設(shè)備企業(yè)中一家擁有1.1萬(wàn)平米釀酒設(shè)備廠,酒曲廠,酒廠的企業(yè),為需釀酒設(shè)備的學(xué)員提供釀酒設(shè)備,家庭釀酒設(shè)備,釀酒酒曲,釀酒技術(shù),財(cái)富熱線:0746-2885311。
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