“我們用糧食釀酒設(shè)備生產(chǎn)的酒備貨充足，過年不放假。”李立用雅大糧食釀酒設(shè)備開了家酒坊，1月14日在朋友圈吆喝“賣貨”的他，沒想到一周之后新冠肺炎疫情擴(kuò)散爆發(fā)。

酒店停業(yè)，聚餐取消，婚宴取消或延遲…….各地白酒行業(yè)基本處于停滯狀態(tài)，年前站上高位的53度飛天茅臺(tái)市場(chǎng)流通價(jià)有所回落，從2500多元跌至2200-2400元。

何時(shí)能重新開門營(yíng)業(yè)是未知數(shù)，李立只能祈求疫情早日得以控制。

不少業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)比旅游、餐飲等行業(yè)，白酒行業(yè)受損相對(duì)較小，但接下來大型酒企和中小企業(yè)及它們對(duì)應(yīng)的經(jīng)銷商，可能面臨兩種不同的生存境遇。

部分小酒廠和渠道商已開始生產(chǎn)酒精開賣，助力疫情防控。

做酒的人，基本上與酒圈的資源相對(duì)熟悉。有的酒廠會(huì)將產(chǎn)能方向調(diào)整為可供醫(yī)用的75%濃度酒精;有些酒廠利用資源從外地采購(gòu)醫(yī)用酒精，渠道商通過資源協(xié)調(diào)很容易拿到貨，就可以用來服務(wù)原有的客戶。

醫(yī)用消毒酒精

山東臨清市衛(wèi)河酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)界面新聞表示，酒廠提前開工對(duì)生產(chǎn)酒精的設(shè)備進(jìn)行了升級(jí)改造，也對(duì)灌裝設(shè)備進(jìn)行消毒和殺菌，預(yù)計(jì)將生產(chǎn)10萬瓶75%醫(yī)用酒精。首批生產(chǎn)的酒精在1月28日捐贈(zèng)給了當(dāng)?shù)乜挂咭痪€，后續(xù)生產(chǎn)還在進(jìn)行中。

1月31日，雅大糧食釀酒設(shè)備學(xué)員陜西漢陰謝主任給雅大電加熱釀酒設(shè)備的劉老師發(fā)來消息說，因?yàn)楫?dāng)?shù)蒯t(yī)用酒精資源短缺，他跟當(dāng)?shù)卮甯刹考按迕耖_會(huì)討論一致通過后，決定捐贈(zèng)2噸75度的高度甜桿酒代替醫(yī)用酒精用于消毒。

雅大學(xué)員捐贈(zèng)2噸75度的高度甜桿酒用于消毒

作為農(nóng)村小酒作坊，疫情期間可以在做好防范工作的前提下在家釀酒，酒是越存越香，越存越升值。

小設(shè)備釀出大未來，雅大釀酒設(shè)備，一邊省一邊收，雙管齊下更有保障。

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