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農(nóng)村土法釀酒設(shè)備就選雅大土法釀酒設(shè)備

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2017-09-25 11:04:59【

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唐光遠(yuǎn)是江西人,今年47歲了,主要幫別村民上門(mén)加工烤稻谷酒。

另外,他還養(yǎng)了200來(lái)頭豬。

在他家不大的院子里,放著3臺(tái)雅大150斤移動(dòng)式烤酒設(shè)備。今天是幫附近幾家村民烤酒,因?yàn)殡x得近,所以就直接在他家發(fā)酵、蒸餾了。

【釀酒設(shè)備】移動(dòng)式自動(dòng)排糟烤酒設(shè)備

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看,爐膛里不時(shí)地探出火舌,上面的甑正冒著白色的熱氣,甑中的高粱,色澤紅艷,顆粒飽滿(mǎn)。伴隨著醉人的酒香,蒸餾出來(lái)的高粱酒從管子里一滴一滴地流出來(lái),聞著酒香就讓人有了一絲醉意。

唐師傅是目前江西為數(shù)不多還在堅(jiān)持幫村民上門(mén)加工的釀酒人,和唐師傅一起忙著的是李叔和湯叔。他們都是唐師傅的徒弟,也是他的得力助手。

“以前這里的村民每家每戶(hù)都是自釀自飲,但隨著社會(huì)的改變,會(huì)釀酒的人越來(lái)越少了”。

【釀酒設(shè)備】移動(dòng)式自動(dòng)排糟燒酒設(shè)備——攤糧

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唐光遠(yuǎn)祖輩釀酒,口碑好,釀的酒供不應(yīng)求,每到秋天,時(shí)不時(shí)的有人請(qǐng)他上門(mén)加工,他也樂(lè)意接受。近些年他被請(qǐng)的頻率越來(lái)越高了,甚至有些村民一年請(qǐng)二次,所以他干脆收一個(gè)徒弟專(zhuān)門(mén)幫村民上門(mén)烤酒。

起初,他用的是一套自制50斤糧食的傳統(tǒng)土設(shè)備,出酒慢,一天“醉”多蒸2鍋。而這根本滿(mǎn)足不了當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)要求,所以他購(gòu)買(mǎi)了一套雅大150斤燒酒設(shè)備,驚奇的發(fā)現(xiàn)蒸一鍋酒只要2小時(shí)左右,每天蒸3鍋還能早早收工。

【釀酒設(shè)備】移動(dòng)式自動(dòng)排糟燒酒設(shè)備

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大家知道唐師傅家專(zhuān)門(mén)安排徒弟上門(mén)加工后,請(qǐng)他的人越來(lái)越多了,接著他購(gòu)買(mǎi)了第二套,第三套雅大烤酒設(shè)備……,并在這期間收了2個(gè)徒弟,既現(xiàn)在的李叔和湯叔。

除了上門(mén)加工外,他自己每年也會(huì)釀6萬(wàn)斤酒,大部分稍微存一段時(shí)間出售,總釀酒量的20%被他存了起來(lái)。

唐師傅將雅大移動(dòng)式農(nóng)村土法釀酒設(shè)備比做是釀酒設(shè)備中的戰(zhàn)斗機(jī),出酒率高,口感好,出酒速度快,靠著這3套移動(dòng)式烤酒設(shè)備,他每年可以多賺20-30萬(wàn),加利用雅大酒糟糖化養(yǎng)豬技術(shù)養(yǎng)豬所得,那就更不得了了。

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